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名称 梅肉エキス・梅干し・ジャム
保存方法 常温
発送時期 お申込み後、1週間程度で順次発送
提供元 杉山農園
お礼品の特徴
梅肉エキスは、白加賀という梅の実を割って種を取り、潰して出た汁のみを一日かけて煮詰めたものです。一ビンの中に2キロの梅を使用しております。楊枝の先でほんの少しなめてください。

ジャムは、ほとんどが杉山農園で収穫した果物で作ったものです。ペクチンや保存料など添加物は一切入れず砂糖とレモン汁のみで作っております。年間約20種類のジャムの中から3種類を選んでお送りいたします。

梅干しは、一つ一つ手もぎをした梅を塩のみで昔ながらの味に仕上げております。暑い中、一つ一つ梅を裏返し、3日3晩土用干しをして、その後半年間蔵で寝かせております。完熟で漬けていますので、塩のみでもほのかに甘みを感じることが出来ます。どれも添加物は使っていませんが、未開封の時は常温で保存できます。

■注意事項
どれも保存料は使っておりませんので、ジャムを開封しましたら冷蔵庫に入れ早めにお召し上がりください。梅干しと梅肉エキスは開けた後も常温で保存できますが、梅干しは空気に触れると塩の結晶ができることがあります。

■内容量/原産地
梅肉エキス〔50g×1本/山北町産〕、梅干し〔200g×2パック/山北町産〕、季節のジャム〔150g×3個/山北町産〕

■原材料
梅肉エキス・・・白加賀梅
梅干し・・・十郎梅、南高梅、一郎梅、粗塩
ジャム・・・季節の果物、砂糖、レモン汁

■賞味期限
梅肉エキス〔5年〕、梅干し〔常温で1年〕、季節のジャム〔未開封で1年〕

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# by aomori-kyodokan | 2023-01-01 00:00 | お知らせ

ふるさとの物語 第153回 今別の昆布  江戸時代はブランド品


 江戸時代、三厩湾の昆布はブランド品で、重要産物であった。今別町史によると、中国向け輸出品として長崎に出荷されたものは「津軽昆布」の名が付いた。能登・加賀などの商人が買い付け、三厩港から船積みしたものは「三厩昆布」、さらに若狭へ渡り、京都・大阪へ売り出されたものは「若狭昆布」とも呼ばれたという。
 昆布が最も繁茂した場所は今別町の沖合であり、その由来は同町本覚寺の高僧貞伝上人の伝説となって、この地域一帯に語り伝えられている。上人が多聞天様に祈願し、船上念仏読経しながら紙片を海上にまくと、それが沈んで昆布となり漁師たちに恵みをもたらした。あるいは、上人が海に石を投げ込むとそれが海を豊かにし、立派な昆布が採れるようになったというのである。
 2年前の8月下旬、今別町浜名の海岸でおじいさんから昆布漁のことを聞いた。漁期は夏の土用ごろから始まり、食事の時間も惜しみ家族総出で採ったもので、陸奥湾内の平館あたりからも、浜に泊まり込みで来て漁をしたという。お爺さんは海の方を眺めて、そのころ浜はもっと広かったと教えてくれた時、漁に励む人たちや昆布が敷きつめられている光景が浮かんだ。今別漁港に立ち寄ると一面に昆布を干していて、かつての昆布漁のことをまた思い浮かべたのだった。                 
(県立郷土館副館長・古川実)

写真:今別漁港での昆布干し 2018年8月


# by aomori-kyodokan | 2020-03-26 12:00 | SOULEIADO ソレイアード シーチングカットクロス55×25cm シャンタル ベージュ地

ふるさとの物語 第152回 黒石の温泉郷  古くから湯と景勝の地

 黒石市の浅瀬石川沿いの道筋(かつての山形路、山形通)周辺には、温湯、板留といった出湯場(いでゆば)(温泉場)のほか、旧中野村の不動堂(現中野神社)や紅葉山、落瀧(おとしだき)などの景勝地が各地にあり、古くから人々に親しまれてきた。
 各出湯場には湯宿(ゆやど)が設けられて湯治客が訪れ、特に温湯は名湯として広く知られたため、藩政期には弘前藩の藩主たちも入浴に訪れた。一方、旧温湯村と旧板留村の間付近に位置する蛾虫坂(がむしざか)は、浅瀬石川北岸の断崖上を通る峠道であったが、その頂上から望む景色は特に絶景と言われた。
 明治初期の作とされる当館所蔵の「黒石温泉郷絵図」には、この地の風景が7景描かれている。前述の蛾虫坂から望む絶景は2景がおさめられ、そのほかには、旅人や湯治客の姿、岩盤を水が勢いよく流れ落ちる落瀧の様子も描かれており、出湯場や景勝地の風景を題材とした興味深い作品である。
 なお、津軽の古典籍のデジタル化を進めた「津軽デジタル風土記の構築」プロジェクトにより、「黒石温泉郷絵図」をはじめとして津軽地方の多くの古典籍・歴史資料のデジタル画像が今後、同プロジェクトのウェブサイトなどで公開される予定である。ぜひそちらもご覧いただきたい。
(県立郷土館研究主査・滝本敦)

写真:「黒石温泉郷絵図」より「自蛾虫坂眺望板留村之図」。図の下方に坂の頂上から景色を眺める人物が描かれている


# by aomori-kyodokan | 2020-03-19 12:00 | 防水/船舶用品/車用品/カー用品/マリン用品アウトドア用品/バス用品/設置型/ボート用品そのまま ステレオ につなげます 防水なのに!!最大出力 200W 2wayスピーカー 黒色 新品